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邵跃铭

发布时间:2018-04-11 20:55:00   点击率:
邵跃铭
详细说明
  东莞市湖北商会   常务副会长

  东莞市湘阁里辣餐饮管理集团执行董事

  湘阁里辣 | 公司成立
  东莞市湘阁里辣餐饮管理集团成立于2009年,旗下“湘阁里辣”品牌创立于2005年、“湘汁源”品牌创立于2003年,截至2016年5月共开设了30家直营中大型餐厅。公司旗下两大品牌主营地道湘菜与经典融合菜式,为了保证食品安全,公司于2010年注资成立了“食品配送中心”,并在2013年正式注册为“东莞市鑫铭鲜食品配送有限公司” 同年企业采取集团化模式运作。
  时代在进步,企业在前行,今日的成果源于我们对饮食文化刻苦钻研的执著,顾客的肯定是我们前进的无限动力,顾客的口碑也让我们美誉全城。
  湘阁里辣人严格遵循“着意创新,以客为尊”的经营宗旨,满怀热忱执著于每个细节。无论是餐厅环境的精雕细琢还是烹饪技术的创新探索,都诠释了我们对餐饮业的专注,而我们对食材的用心甄选、对服务的贴心追求,更体现了我们对品质的关注。我们的每一份执著只愿倾力地为顾客营造愉悦的用餐氛围,并祈盼着将这份幸福带给更多的顾客
  湘阁里辣人义无反顾地遵从“成就梦想实现自我价值”的使命,这份使命感让我们孜孜不倦,我们的每一份付出都充满了成功的喜悦,我们付诸行动为顾客、为伙伴创造更高价值。心中有梦!我们锲而不舍奋勇向前,共同铸造一个极具影响力的中国餐饮企业。
  邵跃铭创业心得
  1.踏实谦逊:脚踏实地做事,时刻保持一颗谦卑之心,切勿抬举自己;
  2.专注聚焦:用心、投入、专注做好每一件事,专注力决定了成就的深度;
  3.抵制诱惑:机遇与诱惑并存,抵制诱惑需要始终如一的坚定信念;
  4.良心做事:凭良心说话,用良心做事;
  5.随心运行:做回自己,任何时候都勿忘自我,跟着自己的节奏和步伐走好每一步。

  特色菜品介绍

  剁椒鱼头
  由特别腌制的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气,在湘阁里辣核心产品上“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉 当中,鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味!

  关于剁椒鱼头有另一种说法,和十堰有关。唐朝年间,武则天之子李显被流放 于房州境内。一天,李显经过一小村庄,借宿于一农户家。农户的儿子从河里捕捞到一条大鱼,因鱼头大于普通鱼头,故女主人将鱼头取下,配上自家剁碎了的小辣 椒、切成片的生姜、葱同蒸。蒸了约半小时上桌,与李显一行人等同桌品尝。品尝到了如此鲜味的李显赞不绝口,便询问起此鱼头的做法。回到住处后,李显便让厨师学做此菜,同时加以改良,于是便有了今日的剁椒鱼头。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口的剁椒鱼头值得你一试!湘阁里辣特制的剁椒鱼头正是秉承了自古以来的传统美味

  农家小炒肉

  农家小炒肉,也俗称青辣椒炒肉。主要食材是五花肉和青椒,口味:豉香,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的必点家常菜。其特色味甘咸、性平、入脾、胃、肾经、补肾养血、滋阴润燥的功效。

  门店环境
  门店选址特色:公司在选址方面通常会选择选择人流量增加较快的地方(有市场前景)、现在或未来位于商业中心街道、消费群体调查等较符合公司定位的区域拓展新店;
  门店设计理念:公司门店设计主要以中式意境为内涵符合现代人生活需求时尚湘菜餐饮空间,店内以中国传统文化为文脉的设计中,融湘地民俗之韵,得湖湘文化熏陶,取其神而兼其形,在注重传统建筑神似的同时,并关注形式,外形上借鉴传统造型手法; 湘阁里辣欢迎您的光临!
  

       地址:东莞松山湖高新技术产业开发区科技十路5号国际金融IT研发中心5栋A座
  电话:0769-81198498

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